Zu kleine Portionen, zu wenig Auswahl? Ein Blick in die Mensa der Uni Augsburg
Rund 3.200 Gäste essen täglich in der Mensa der Universität Augsburg. Doch was wünschen sich die Studierenden und was landet am Ende tatsächlich auf dem Teller? Hochschulgastronomie-Leiter Daniel Schmid spricht…
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